- 營業時間
- 17:30〜23:00（L.O. 22:30）
- 公休日
- 週日
- 座位數
- 20席／設包廂與夾層和式座席／全席禁菸
- 交通
- 中崎町站步行3分鐘／JR大阪站步行10分鐘
關於預約
需要預約嗎？
並非必須。不過本店僅有20個座位。若人數已確定，或希望當天確實有座，建議您事先預約。
只要有空位，當天光臨同樣歡迎。
可以從哪裡預約？
我們以電話受理預約。070-8945-5892與我們聯繫。
告知到店日期時間、人數，以及座位需求（包廂／半包廂／吧檯等）這3點，會更順暢。
可以當天預約嗎？
可以。像「現在兩位有位子嗎」這樣的詢問，也歡迎隨時來電。
點套餐需要預約嗎？
由於需要依人數備料，若希望用套餐，請提前預約。
詳細內容請見套餐菜單頁面確認。
不預約也能入座嗎？
有空位即可入座。最容易進店的時段是剛開店的17:30前後。
19點至21點時段較為擁擠，可能需要稍候。
座位與使用場合
請問有多少座位？
全店共20個座位：吧檯10席、餐桌席，以及夾層帶有私密感的和式座席。為了在最佳時機將剛烤好的串送到您面前，我們刻意保持這樣的規模。
有包廂嗎？
備有4人用與6人用包廂，以及夾層的半包廂。夾層帶私密感的和式座席，可供一組客人使用。
此類座位數量有限且很快客滿，若有需要請儘早與我們聯繫。
最多可容納幾位？
全店共20席。座位安排會依人數而變動，預約時請來電與我們商量。
店內可以吸菸嗎？
全店禁菸，料理與酒的香氣可以原封不動地享受。
客人多在什麼場合光臨？
下班後的一杯、小型聚會與商務招待、姐妹聚會、約會與紀念日用餐、尾牙與新年會等，都有客人選擇本店。
在柔和燈光的空間裡，比起大型宴會，更適合小型聚會慢慢享受。
有吧檯席嗎？
設有吧檯10席。另有餐桌席，以及夾層帶私密感的和式座席（半包廂）。
一人或兩人前來，同樣能安心自在地度過。
可以包場嗎？
恕不承接包場。
全店20席，可承接最多20位客人的宴會。
可以帶孩子一同前來嗎？
攜兒童同行需事先與我們商量。
預約時請來電 070-8945-5892 與我們商量。
可以商量慶生或驚喜安排嗎？
可配合慶生與驚喜安排。
能否配合需視具體內容而定，預約時請來電與我們商量。
料理與飲品
這是一傢什麼樣的店？
這是一家將炭火烤雞串與美國南部飲食文化結合的「烤雞串×美式餐館」。
烤雞串選用兵庫・播州的品牌土雞「播州赤雞」，醬汁則以BBQ醬風味調製。
請問招牌菜是什麼？
招牌卡真炸雞、誕生於路易斯安那的秋葵濃湯／香草飯，以及收尾的自制巴斯克芝士蛋糕是三大支柱。
烤串中，播州赤雞蔥間串（鹽）、雞頸肉（松露鹽／醬汁）、肉丸BBQ月見等最受歡迎。
不擅長吃辣也沒問題嗎？
卡真香料以香氣為主角，而非辣度。並不是會讓人汗流浹背的重辣料理。
我們也有許多不使用香料的烤雞串與單點料理，點餐時請告知我們。
套餐的內容與價格是？
附招牌卡真炸雞 全14道／4,500日元；HICKORY BIRD 暢享套餐 全17道／5,500日元。
含35種飲品2小時無限暢飲的套餐為全14道／6,700日元與全17道／7,700日元。
不喝酒也能盡興嗎？
備有無酒精的 Mock Mojito、Wilkinson 辛口薑汁汽水，以及柳橙、菠蘿、西柚果汁與烏龍茶。
交通與付款
最近的車站是哪裡？
由大阪地鐵谷町線「中崎町站」3號出口步行3分鐘。自JR「大阪站」步行約10分鐘，自JR「天滿站」步行約7分鐘。阪急、阪神的各梅田站亦在步行範圍內。
請問地址在哪裡？
地址為大阪府大阪市北區萬歲町1-8 EH-UMEDA08 102號，位於中崎町的小巷內。
營業時間與公休日是？
營業時間為 17:30〜23:00（最後點餐 22:30），週日公休。週一至週六及節假日營業。
預算大約多少？
連吃帶喝，每人約 5,000〜6,000 日元。套餐可由 4,500 日元起選擇。
另收每位418日元的服務費。
可以使用哪些付款方式？
除現金外，亦可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子貨幣（QUICPay）與二維碼支付（PayPay）。
有停車場嗎？
本店沒有專用停車場。開車前來時，請使用附近的收費停車場。
有英文菜單嗎？
本店備有英文菜單，也有許多海外客人光臨。
有 Wi-Fi 或電源插座嗎？
本店未提供 Wi-Fi，但可使用電源插座。
若有任何疑問，歡迎隨時來電詢問。
預約亦請撥打同一號碼。