「10月の夜は、炭火の熱がちょうどよくなる季節です」
10月に入ると、大阪の夜もようやく涼しくなります。
半袖では肌寒く感じる日が増え、店の扉を開けたときに漂う炭の香りが、夏よりも深く感じられる。焼き鳥がいちばんおいしく思える季節がやってきました。
YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店は、梅田・中崎町にある焼き鳥×アメリカンダイナー。秋の夜にゆっくり過ごしていただける一軒です。
「涼しくなると、炭火の意味が変わります」
夏の炭火は、正直なところ暑さとの戦いでもあります。
けれど気温が下がってくると、炭火は「あたたかさ」に変わります。目の前で串が焼かれる音と匂い、そして立ちのぼる湯気。同じ料理でも、体が受け取る印象がまるで違うのです。
当店は兵庫・播州のブランド地鶏「播州赤鶏」を炭火で焼いています。外は香ばしく、中はジューシー。涼しい夜ほど、この温度差がごちそうになります。
「秋の夜に頼みたい、温かい一品」
この時期におすすめしたいのが、ガンボスープ／ハーブライスです。
アメリカ南部ルイジアナ生まれの煮込み料理で、とろみのあるスープにスパイスの香りが溶け込んでいます。冷房や外気で冷えた体が、内側からじんわりとほどけていきます。
チーズを使ったつくねチーズや、コクのある自家製燻製豚バラも、涼しくなるほどおいしく感じる一品です。
「飲み物も、秋の仕様へ」
夏はビールが主役でしたが、涼しくなると選択肢が広がります。
香りを楽しむならクラフトジン。京都の季の美、広島の桜尾ジン ホワイトハーブ、宮崎の油津ジンなど、国産の銘柄を取り揃えています。
じっくり飲むならウッドフォードリザーブやジャックダニエルといったバーボンを。当店オリジナルのヒッコリーハイボールも、炭火の香りとよく合います。
ドリンクは約63種類。詳しくはドリンクメニューをご覧ください。
「中崎町の路地は、秋の散歩によく似合います」
当店があるのは、Osaka Metro谷町線「中崎町駅」から徒歩3分の路地裏です。
古い建物が残り、小さな店が点在するこのあたりは、涼しくなってからの散歩がちょうどいい。JR「大阪駅」からも徒歩10分ほどなので、梅田で買い物をしたあとに歩いてくることもできます。
少し歩いて体を冷やしてから、炭火の前に座る。10月ならではの楽しみ方です。
「よくあるご質問」
10月におすすめのメニューはありますか？
温かいガンボスープ／ハーブライスがこの季節に人気です。炭火焼きの串では、つくねチーズや自家製燻製豚バラなどコクのある一品がよく出ます。
何時から営業していますか？
17:30から23:00まで営業しています（ラストオーダー22:30）。日曜日は定休日です。
大阪駅から歩いて行けますか？
JR大阪駅から徒歩10分ほどです。最寄りはOsaka Metro谷町線の中崎町駅で、そちらからは徒歩3分です。
お酒が飲めなくても楽しめますか？
ノンアルコールのモックモヒートやウィルキンソン辛口ジンジャー、各種ジュース、ウーロン茶をご用意しています。
「店舗情報・ご予約」
YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店
住所：大阪府大阪市北区万歳町1-8 EH-UMEDA08 102号
アクセス：Osaka Metro谷町線「中崎町駅」より徒歩3分／JR「大阪駅」より徒歩10分
営業時間：17:30〜23:00（L.O. 22:30）
定休日：日曜日
席数：20席（カウンター10席・4名個室・6名個室・中2階の座敷席／全席禁煙）
ご予約・お問い合わせ：070-8945-5892
