京赤地鶏を炭火で。梅田の焼き鳥店がこだわる「素材と火入れ」の話

梅田・中崎町の焼き鳥店が使う京赤地鶏の魅力と、炭火焼きへのこだわりを解説。フリソデ・ソリレス・トリトロなどの希少部位や、塩・たれ・BBQソースの味わい方もご紹介します。

7月の乾杯は炭火焼き鳥とビールで。梅田・中崎町で楽しむ夏の夜

梅田で焼き鳥とビールを楽しむなら中崎町駅から徒歩3分のYAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店。炭火で焼く京赤地鶏と、パインビールやシャンディガフなど夏にうれしい一杯をご紹介します。

「6月はビールが美味しくなる季節」少しずつ気温が上がり始める6月。仕事終わりの一杯が楽しみになる季節でもあります。そんな時に食べたくなるのが、香ばしく焼き上げた焼き鳥です。 YAKITORI DINER THE H

ホームお知らせ週末はヒッコリーバードで！スパイシー焼き鳥×爽快ドリンク Cheers to the weekend! Spicy Yakitori & Refreshing Drinks 5月もいよいよ終盤。1ヶ

ホームお知らせ中崎町散策のディナーに！路地裏の隠れ家でおしゃれな焼き鳥体験 Perfect for dinner after exploring Nakazakicho! A stylish yakitori exper