コラム

大阪・梅田で変わり種の焼き鳥を探すなら。ラムチョップ、ローストビーフ串、ささみブルーチーズ、エビのケイジャンスパイス焼き、BBQソース仕立てのつくねなど、中崎町の焼き鳥×アメリカンダイナーの串をご紹介します。

梅田・中崎町の焼き鳥を食べ比べるなら塩から。播州赤鶏の串を味付け別に楽しむ順番、こころ・肝の塩とBBQソース、ささみ3種、つくね3種、希少部位まで、注文の組み立て方をご案内します。

ケイジャン料理とはアメリカ南部ルイジアナに根づいたフランス系住民の家庭料理です。名前の由来、クレオール料理との違い、ケイジャンスパイスの中身、ガンボスープまで、梅田の焼き鳥×アメリカンダイナーが解説します。

梅田・中崎町の焼き鳥×アメリカンダイナーが揃える約63種類のドリンク。季の美や桜尾などのクラフトジン、2種のハイボール、ノンアルコールまで、串に合わせた一杯の選び方をご紹介します。

梅田・中崎町でケイジャン料理を味わうならYAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店。名物ケイジャンチキン、ガンボスープ、テキサスキャビアなど、夏の食欲を呼び戻すスパイス料理をご紹介します。