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单点料理
YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD
烤串从经典鸡肉串到海鲜、蔬菜一应俱全。
我们还供应取材自卡真料理的单点菜肴。以鸡骨熬制的秋葵浓汤（Gumbo）是本店招牌！此外还有香料四溢的鸡肉料理、自制烟熏五花肉、炭火烤羊排等丰富菜色。以烤串为主的主厨套餐，更是集齐了本店所有招牌。
烤鸡串
招牌卡真炸鸡
297 日元（含税）
鸡腿串
296 日元（含税）
播州赤鸡葱间串
363 日元（含税）
推荐
鸡颈肉
297 日元（含税）
・盐
・BBQ酱
鸡柳（梅肉）
298 日元（含税）
鸡柳（蓝纹奶酪）
320 日元（含税）
鸡柳（芥末）
298 日元（含税）
鸡翅尖
330 日元（含税）
・盐
・卡真
・BBQ酱
鸡皮
298 日元（含税）
鸡肉丸BBQ月见（附蛋黄）
440 日元（含税）
鸡肉丸（起司）
384 日元（含税）
鸡肉丸（BBQ酱）
325 日元（含税）
鸡胗
252 日元（含税）
鸡心
252 日元（含税）
・盐
・BBQ酱
鸡肝
286 日元（含税）
・盐
・BBQ酱
稀有部位
播州赤鸡 Furisode（肩肉）
328 日元（含税）
位于翅根与鸡胸之间的稀有部位「肩肉」
播州赤鸡 Sorireth（腿窝肉）
328 日元（含税）
位于鸡腿根部的极稀有部位，一只鸡仅能取得两块（约40克）
播州赤鸡 Toritoro（腿根稀有部位）
328 日元（含税）
也称作鸡肩小肉或furisode的稀有部位，位于鸡胸与翅根之间。
播州赤鸡 Tsunagi（大动脉）
328 日元（含税）
连接鸡肝与鸡心的大动脉部位，也称作「hatsumoto」或「tsunagi」。
一串需用6至8只鸡，名副其实的稀有部位
鸡颈部位
328 日元（含税）
烤物［蔬菜］
玉米笋
318 日元（含税）
小番茄
318 日元（含税）
西兰花
318 日元（含税）
时令蔬菜
时价（含税）
八代秋葵
318 日元（含税）
西葫芦（青酱风味）
318 日元（含税）
玉米（卡真风味）
318 日元（含税）
烤物
羊排
1780 日元（含税）
2串
黑胡椒香肠
328 日元（含税）
自制烟熏五花肉
398 日元（含税）
1份
卡真香料烤虾
298 日元（含税）
推荐
烟熏卡门贝尔奶酪
285 日元（含税）
鸡颈肉焗通心粉
825 日元（含税）
迷你肉丸汉堡
528 日元（含税）
迷你肉丸汉堡（起司）
583 日元（含税）
单点［沙拉］
蘑菇沙拉
838 日元（含税）
烟熏三文鱼凯撒沙拉
898 日元（含税）
单点［前菜］
德州鱼子酱沙拉
528 日元（含税）
鸡胸肉薄片冷盘（半份）
638 日元（含税）
鸡胸肉薄片冷盘（全份）
1276 日元（含税）
推荐
自制玉米面包
418 日元（含税）
THE TOMATO
468 日元（含税）
整颗腌渍番茄
THE GABBAGE
543 日元（含税）
炭烤卷心菜
鸡肝酱
748 日元（含税）
附法棍
生火腿与土豆泥
598 日元（含税）
单点［炸物］
炸薯条
598 日元（含税）
香辣炸鸡
598 日元（含税）
单点［收尾］
茶杯生蛋拌饭
498 日元（含税）
秋葵浓汤／香草饭
798 日元（含税）
鸡汤炊煮的生蛋拌饭
638 日元（含税）
甜点
苹果雪酪
418 日元（含税）
入口即化的巴斯克芝士蛋糕
679 日元（含税）
HICKORY BIRD 标准套餐，附话题之作、入口即化的巴斯克芝士蛋糕
※芝士蛋糕恕不单点。